Samouraï, Andalouse, Algérienne : d’où viennent les sauces dans nos kebabs ?

Il y a des soirs où le ventre fait rage. Mais à 2 heure du matin, quand tout est fermé, il y a toujours un espoir : peut-être que le kebab est encore ouvert 🥙

Dans cet épisode de Culture Miam, on part à la découverte des origines de ce monument de toutes les fins de soirées d’Europe.

Dans sa barquette jaune en polystyrène, collé-serré avec les frites, chez nous, le kebab est arrosé de sauces. Samouraï, Andalouse, Algérienne, Brésilienne … vous ne vous êtes jamais demandé d’où venaient ces noms exotiques en attendant votre tour dans la queue ? La réponse va peut-être vous surprendre 😉

Bonne écoute 🎧

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