Tous les matins, les parents américains glissent un curieux sandwich dans le cartable de leurs enfants : du pain de mie 🍞, du beurre de cacahuète 🥜et de la confiture. C’est le fameux PB&J, une institution de la culture culinaire américaine.
Pourquoi ils l’aiment tant? parce qu’il y a du beurre de cacahuète dedans.
Une pâte à tartiner légèrement salée, légèrement sucrée et très addictive qu’ils ont inventée à la fin du 19ème siècle. Vous allez voir que le peanut butter en a fait du chemin pour arriver dans le PB&J. Sur sa route, un heureux hasard a placé le pain de mie. Ça a changé son destin.
Bonne écoute 🎧
