Révélation choquante : ces recettes à base d’avocat vont changer votre vie !
L’avocat, des recettes délicieuses réalisées avec ce fruit aux multiples bienfaits, est devenu un ingrédient incontournable dans nos assiettes. Sa texture crémeuse, son goût délicat et sa richesse en acides gras essentiels en font un allié santé et gourmandise. Que ce soit en tartinades, en salades, en sauces ou même en desserts, l’avocat offre une palette infinie de possibilités culinaires. Dans cet article, nous vous dévoilons quelques recettes à base d’avocat qui vous surprendront par leur originalité et raviront vos papilles. Laissez-vous tenter par ces créations innovantes et succombez à la tentation de l’avocat !
Recette Avocat crevette
Vous cherchez une recette facile et rapide pour l’été, l’avocat est un allié précieux.
Pour 4 pers
| Ingrédients | Quantité |
| Avocat | 2 |
| Crevettes décortiquées | 250g |
| Oeuf | 1 |
| salade | 1 |
| Moutarde | 1 cuillère à café |
| Huile | 10 cl |
| Ketchup | 1 cuiller à soupe |
| Tabasco | quelques gouttes |
| Worcestershire sauce | 1 trait |
| Citron | jus |
| cognac ou whisky | 1 cuillère à café |
Dans un bol, préparez la mayonnaise : la moutarde, le jaune d’œuf, sel et poivre, mélanger et ajouter l’huile par filet. Monter la Mayonnaise au fouet ou à la fourchette. Vous pouvez également utiliser un batteur. Une fois que la Mayonnaise est prête, ajouter le Ketchup, le Tabasco, la Worcestershire sauce, le cognac.
Dans une assiette creuse, verser les crevettes, incorporer à la sauce petit à petit. Réserver au frais.
Couper les avocats en deux, ôter le noyau, citronner les avocats pour éviter qu’ils noircissent.
Garnir le demi-avocat des crevettes, le déposer sur la salade effilochée.
Pour la présentation, vous pouvez ajouter de la tomate en rondelle, une fine tranche de citron saupoudrée de paprika. Vous obtiendrez une entrée fraîche, goûteuse et savoureuse.
L’avocat des recettes délicieuses : recette ???? de ma Maman
Pour une entrée fraîche et relevée
| Ingrédients | Quantité |
| Avocat bien mûr | 2 |
| Moutarde | 1 cuillère à soupe |
| Citron | 1 |
| Ail | 3 gousses |
| Echalote | 2 |
| sel / poivre | PM |
Éplucher l’ail et l’échalote, hacher l’ail puis ciseler l’échalote.
Couper les avocats en deux, les dénoyautés, conserver la peau.
Écraser la chair d’avocat, ajouter le jus de citron pour éviter que l’avocat ne noircisse.
Ajouter la moutarde, l’ail haché et l’échalote ciselée, mélanger le tout. Garnir la peau de l’avocat avec la préparation, puis réserver au frais.
Avocado Toast : Le Délice Tartine à l’Avocat
L’Avocado toast, ou tartine à l’avocat, est un grand classique revisité avec une touche de modernité. Voici une recette innovante à l’avocat. Pour préparer cette recette simple et délicieuse, commencez par faire griller une tranche de pain de votre choix. Écrasez ensuite un avocat bien mûr dans un bol, ajoutez-y un filet de jus de citron, du sel et du poivre. Étalez généreusement cette préparation crémeuse sur votre tranche de pain grillé. Pour ajouter une note de fraîcheur et de saveur, vous pouvez garnir votre Avocado toast de tomates cerise coupées en deux, de graines de sésame ou d’un filet d’huile d’olive. Dégustez cette tartine saine et rassasiante pour un petit-déjeuner énergisant ou une pause déjeuner gourmande.
Quelques variations de recettes à base d’avocat
| Recette | Ingrédients | Préparation |
|---|---|---|
| Guacamole | Avocats, oignons, tomates, coriandre, jus de citron | Écrasez les avocats, ajoutez les oignons, les tomates coupées en dés, la coriandre hachée et le jus de citron. Mélangez et assaisonnez selon votre goût. |
| Salade d’Avocat et de Pamplemousse | Avocats, pamplemousse, oignon rouge, menthe fraîche | Coupez les avocats et le pamplemousse en dés, émincez l’oignon rouge, ciselez la menthe fraîche. Mélangez tous les ingrédients et assaisonnez. |
| Smoothie à l’Avocat | Avocat, banane, épinards frais, lait d’amande | Mixez tous les ingrédients dans un blender jusqu’à obtenir une consistance lisse. Servez frais. |
Quelques Astuces pour Sublimer l’Avocat
- Choisissez des avocats bien mûrs, légèrement souples au toucher pour une texture crémeuse et fondante.
- Utilisez du jus de citron pour éviter l’oxydation de l’avocat et préserver sa couleur.
- Expérimentez avec des épices et des herbes pour ajouter de la saveur à vos préparations à base d’avocat.
- Ajoutez des légumes croquants, comme des concombres ou des radis, pour apporter de la fraîcheur et du contraste à vos plats.
- N’hésitez pas à intégrer l’avocat dans des desserts, comme des mousses ou des smoothies, pour une touche d’onctuosité surprenante.
L’avocat est un véritable atout en cuisine, offrant des possibilités infinies pour égayer vos repas. Que vous soyez adepte de l’Avocado toast, du guacamole ou des smoothies à l’avocat, laissez-vous séduire par ces recettes à la fois saines et savoureuses. Découvrez les merveilles que l’avocat peut offrir à votre palais et laissez-vous surprendre par sa polyvalence culinaire.
